Es conveniente conocer más datos relacionados con la siembra, no sólo la época del año, la técnica, sino a qué distancia deben colocarse unas plantas de otras, qué especies se favorecen mutuamente y cuáles no, los metros de superficie de terreno a cultivar, las especies que han de añadirse intercaladas para la prevención de plagas, cantidad de semilla, etc. Aquí adjunto varios calendarios :
Son asociaciones beneficiosas bien por no competir por nutrientes , bien por mejorar los nutrientes; y lo son perjudiciales por lo contrario. También hay más motivos para hacer asociación de plantas: 1.PLAGAS: Las plagas y las enfermedades de las plantas proliferan más rápidamente cuando hay un gran grupo de plantas de la misma especie creciendo juntas. Tratar de mezclar plantas , esto ayudará a obtener mayores beneficios de su huerto. Sembrando plantas aromáticas entre sus cultivos notará que la incidencia de plagas y enfermedades disminuye. En este caso son muy útiles la manzanilla, el ajo y muchas de las hierbas Mediterráneas. Hay muchos pequeños trucos que se pueden usar para reducir la incidencia de plagas y enfermedades. Por ejemplo, dejando la siembra principal de zanahoria hasta principios de junio se reduce el riesgo de que aparezca la mosca de la raíz. Dejar hojas de ruibarbo sobre el terreno atraerá las babosas y se cubrirán con ellas – entonces solo es cuestión de recoger las babosas y tirarlas donde quiera que usted quiera tirarlas. Cualquier buen libro de jardinería orgánica incluirá muchas de estas técnicas. Es muy importante ser muy ordenado y limpio en la jardinería. Dejar cosas tiradas, por ejemplo, les dará a las babosas y caracoles un sitio para cubrirse. No hay problema si esta usted dispuesto a revisar todos estos lugares a diario . Si tiene una enfermedad en las plantas, trátelas tan pronto como sea posible. Remueva las plantas enfermas quemándolas si es absolutamente necesario. 2.OTRAS CAUSAS: Asociar los cultivos significa sembrar o plantar juntas aquellas plantas que, por uno u otro motivo, se complementan beneficiandose entre si. Así producimos alimentos imitando modelos que se dan en la naturaleza, donde ciertas plantas crecen mejor estando en compañía de otras. Ejemplo de asociación: Plantas de raíz (remolacha, zanahoria) y verduras de hojas (lechuga, escarola, espinaca) que extraen nutrientes de distinta profundidad. Algunas plantas repelen insectos mientras otras hospedan insectos benéficos. Ejemplos de este tipo de asociación son: puerro, cebolla con zanahoria; albahaca: con tomate y remolacha con repollo. Las legumbres como habas, arvejas y porotos aportan fertilidad a la tierra. Son imprescindibles en la rotación si queremos obtener verduras en forma continua.
Conviene asociar plantas de diferentes especies en cada surco porque: •Aprovechamos mejor el espacio.Las plantas no compiten por nutrientes. • Se defienden mejor de las malezas. • Se logra un efecto protector frente a las plagas Además también es beneficioso hacer rotación de cultivos: Las rotaciones nos permiten: • Evitar enfermedades y plagas. • Conservar la fertilidad de la tierra. • Tener hortalizas durante todo el año.
Por último, algunos calendarios se relacionan con las fases lunares, y la explicación se basa en su relación con la circulación de la savia.